番茄酱可使菜肴色泽红亮，增加酸甜口感

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做番茄酱时加点红酒：能提升番茄的酸甜，且颜色更红亮。
自制素食酱汁，如番茄酱，能增加菜肴的鲜美。
使用酱油炖肉，能给菜肴增添鲜亮的色泽和咸香
用土豆种植小番茄，既省钱又实用，收获的番茄酸甜可口。
素食披萨：使用番茄酱和大量蔬菜，替代肉类增添口感
炒菜加点淀粉：能使菜品色泽亮丽，口感更滑嫩。
炖排骨时，加点冰糖可使排骨色泽红亮，口感更香醇。
适当添加酱油，增加菜品色泽
炒面时加点酱油，增加色泽
豆瓣酱调色：红烧菜品中加入适量豆瓣酱，增加酱香和红色。

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