烹饪时避免将火苗调至最大，以防回火

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使用煤气灶烹饪时，避免将火苗调至最大，以防热源过旺引发爆炸
烹饪时尽量避免火苗过旺，以防回火
烹饪时避免火苗过大，以防爆燃。
烹饪时如需离开，应将炉火调至最低或关闭。
烹饪时避免无人看管，以防火苗意外增大
煤气灶火苗过小时，应调大风门，但不可过大以免回火
燃气灶火源调节：烹饪时保持火苗稳定，避免过大或过小影响烹饪效果。
在烹饪结束后，应将火源调至最小或关闭，以防余热引燃
烹饪时注意火候，避免油锅过热引发火苗。
快速煎蛋时，先将火候调至中大火，让底部定型后再转小火慢煎，避免破裂。

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