制作麻花时，醒发好的面团要扭成螺旋状，口感更好。

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制作麻花时，搓揉时要均匀，形成螺旋状更美观
制作麻花时，搓条时要均匀用力，使麻花有好看的螺旋纹。
制作麻花时，拉面的力度要均匀，使麻花有螺旋的纹路。
制作麻花时，双手要快速拧动形成螺旋
制作麻花时，拉扯动作要快速有力，形成螺旋纹。
如何制作麻花？->将面团拉长，拧成螺旋状，两头捏紧，放入油锅炸至金黄。
制作麻花：将面粉和水揉成面团，拉成长条，扭结后再炸，口感酥脆。
制作面食时醒面的重要性：让面团充分松弛，口感更好。
制作麻花时，醒面能让面团更易拉伸
炸麻花时，面团醒发充分会使成品更酥脆

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