做披萨面团时加一小勺盐：提升面团的筋性，使披萨更酥脆。

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做披萨面团时，加入一小勺小苏打，能使面团更筋道。
做披萨时，撒些玉米淀粉在面团上，能使披萨边缘更酥脆。
做披萨面团：揉面时加点橄榄油，醒发时放温暖湿润处，能使披萨底更酥脆。
做披萨，面团发酵时间足够会更酥脆。
做披萨时，可以在面团上撒些玉米淀粉，使披萨底更脆。
做披萨面团时加一点啤酒：啤酒的酵母能增加面团的弹性，做出的披萨口感更好。
做披萨时，面团发酵后要排气，保证酥脆口感。
做披萨：提前发酵面团，饼底酥脆口感好。
做披萨时提前发酵面团：能使披萨底更松软，口感更好。
制作披萨面团，揉面时加点橄榄油会使披萨更香。

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