蒸蛋时，可先在碗底加少许水，蒸出的蛋更嫩滑。

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蒸蛋时加少许醋能让蛋白更嫩滑
蒸蛋时，打蛋液前加少许水能使成品更嫩滑。
蒸蛋时可加少许牛奶，口感更嫩滑
蒸蛋时，加少许牛奶能让蛋更嫩滑
蒸蛋时可加入少许牛奶，口感更滑嫩
蒸蛋时可加入少许牛奶，口感更嫩滑
蒸蛋时，可加入少许牛奶，口感更滑嫩。
蒸蛋时，先将鸡蛋液加少许盐打散，再放入蒸锅，可以保持嫩滑。

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