冷冻烘焙面包冷冻前抹一层黄油，解冻后口感更好

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冷冻烘焙食品解冻后，表面可能会稍干，可涂抹少许黄油滋润。
冷冻烘焙食品解冻前充分回温，口感更好
冷冻烘焙原料如黄油，解冻前要彻底解冻均匀
自制面包放冷冻后解冻再烤口感更好，但需提前解冻回软。
冷冻烘焙食品如面包，解冻后可稍微回暖再切片，更易切口。
冷冻烘焙食品解冻前最好先擦掉表面冰霜，以保持口感
冷藏烘焙面包比冷冻更能保持新鲜口感。
自制面包放冷冻后，解冻切片更脆口
冷冻的面包解冻后烤一下再食用，口感更佳。
蛋糕等面点最好在冷藏室冷冻后再解冻，口感更好。

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