将食物分装在密封容器或保鲜膜中，减小冷冻前的表面积，更快冻结。

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将食物分装到密封容器或保鲜膜中，减小冷冻时的体积，加快冷冻速度。
使用密封盒或保鲜膜包裹食物，减小冷冻过程中的水分流失。
用密封袋或容器包裹食物，减小冷冻过程中的体积膨胀
将食物密封在塑料袋中冷冻可以减少结霜
将牛奶倒入密封容器，放入冷冻室可以快速冻结。
冷冻面包或饼干时，可装入密封容器减压
将牛奶或果汁倒入密封容器，放入冷冻室可以快速冻结而不变稠。
将冷冻海鲜放入密封容器，加点冷水和柠檬汁可保鲜。
将冰淇淋从冷冻盒中提前取出，放入密封容器，放入冰箱冷冻室能减慢融化。
分装可以减少交叉污染，将食物冷冻前切成适当大小或用密封盒装好。

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