食品过期后，颜色、口感会发生变化，不建议食用。

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过期食品通常会有变色、异味或者口感变化，避免购买
观察包装外观：过期食品颜色可能会发生变化，如牛奶变色、面包发霉等，同时包装破损也可能是保质期未到但不宜食用。
观察食物颜色变化：新鲜蔬菜多呈鲜艳色泽，变质后颜色会暗淡或褪色。
巧克力冷藏后不融化，但口感会变差。
'过氧化值'高的食品可能已经发生氧化变质，不宜食用。
剩菜加热后颜色可能会改变，但不影响食用安全
食品颜色、气味变化可能是临近保质期的信号
剩菜加热后，若发现颜色变化大，可能是食材变质了。
食物过期或变质后不可食用，以防食物中毒
食物加热后颜色变化：食物可能已过热，注意观察食物新鲜度。

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