制作布丁，煮蛋时可加入少许盐，提升风味。

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做布丁时，煮牛奶前要先加入香草精提升风味。
料酒可以去食物的腥气，炖煮时加少许提升风味
煮荷包蛋时，可以在蛋液中加入少许醋，蛋黄不易破裂
炒鸡蛋前加入少许盐，可以使蛋更蓬松
煮鸡蛋入味：提前在水中加入一小撮食盐，煮出来的蛋更鲜嫩
巧克力蛋糕的秘密：使用高品质可可粉，加入少许盐提升味道，冷却后再切可以防止裂纹。
制作法式吐司，蛋液中加入一点白兰地，可提升风味。
煮蛋时加入一小勺食盐，可以减少蛋壳上的气泡。
炒鸡蛋时，打散蛋液加入少许盐，煎出的蛋更鲜嫩。
西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中热油，先炒蛋，再加入西红柿，加盐、糖调味，快出锅时加少许醋提鲜。

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