炒面团子不散：面团擀平后切块，用油炸至微黄再炒。

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烹饪面食时，可先用微波炉预热面团，再擀平制作
做糖醋排骨：先用油炸至微黄，再加水煮至软烂，最后淋上糖醋汁翻炒均匀
烘焙新手：做饼干时，面团要擀平后切块，形状更容易定型。
鱼香茄子：茄子切段，炸至微黄，另起锅炒糖醋汁，加入蒜末、豆瓣酱，加入茄子翻炒，最后加葱花增香。
红烧豆腐：豆腐切块，油热后煎至两面微黄，加糖炒化，加水，放入酱油、老抽，炖煮15分钟，加入葱花和少许醋提味。
番茄炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，炒至蛋熟后加入西红柿继续炒
红烧茄子，先用油煎至两面微黄，再炖煮，茄子不易烂。
糖醋里脊：猪里脊肉切片，裹上淀粉，油炸至金黄色，另起锅炒糖，加入醋，翻炒均匀后加入里脊，快速翻炒均匀出锅。
如何制作简单的番茄炒蛋：把鸡蛋打散，番茄切块。热锅凉油，油热后倒入蛋液快速翻炒，变凝固后盛出。再加油，放入番茄翻炒，加糖提鲜，最后加入炒好的蛋块混匀即可。
做鱼香茄子的小贴士：茄子切段油炸至金黄，保留口感；用豆瓣酱炒香，最后加醋提味。

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