咸鱼腊肉存放在冰箱冷冻室，以防潮湿和氧化。

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新鲜牛肉冷藏，猪肉和羊肉冷冻，鱼肉可放在冰箱保鲜层或冷冻室。
将鱼肉放入冰箱冷冻层，而不是冷冻室，可以更长时间保存。
冷冻肉类解冻时要放在冰箱内，不要在室温下化冻。
冷藏猪肉应存放在冰箱最冷区，冷冻室可存放更长时间。
海鲜如鱼、虾最好存放在密封袋中，放入冰箱冷冻室。
剩鱼剩肉先放冰箱冷冻，便于长期保存和解冻。
鱼肉存放在冰箱最下层，靠近冷气源。
快速解冻鱼肉：将鱼肉放入密封袋，再放入冰箱冷冻层解冻，冻肉会更快变软。
肉类解冻：放在冰箱冷藏室，慢慢化开，避免冰晶伤害。
鱼类可放入冰箱冷冻室，解冻后避免油炸。

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