将冷冻食品放入冷藏室，每层间隔放置，利于空气流通，避免交叉污染。

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冷藏室最好单独设置，避免与冷冻室交叉污染。
存放食物时注意冷藏和冷冻分隔，防止交叉污染
冷藏室内部最好分隔，不同食物可避免交叉污染
肉类用保鲜膜密封并放入冷冻室，避免水分流失和交叉污染。
避免将冷热食物混放，防止交叉污染。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
熟食冷藏，生食冷冻，避免交叉污染。
将鱼或肉放在冷冻盘的格子间，利于空气流通，冷冻均匀
牛肉和羊肉可以分装密封，放入冷冻室，避免交叉污染。
冷藏室中的熟食和生食要分开存放，以防交叉污染

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