麻辣烫选料丰富，可自选不同食材，如毛肚、鸭血、豆腐皮等，蘸料自行调配。

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麻辣烫做法：各种食材烫熟，如豆腐皮、宽粉、金针菇等，蘸料自调，如芝麻酱、豆瓣酱、花椒油等。
制作麻辣烫：自己调配底料，涮煮各种食材，蘸料自选
做麻辣烫：准备各种蔬菜、豆制品和肉类，用火锅底料煮沸。将食材放入烫锅，蘸料自选，如酱油、芝麻酱、蒜泥等。
川菜中的'麻辣烫'调料丰富，可以根据口味自选
制作麻辣烫：各种食材洗净切好，如豆腐、金针菇、豆皮等。用麻辣烫底料煮沸，加入食材，煮至熟透，最后撒上花椒粉、香菜即可。
制作麻辣烫：各种食材烫熟，如豆腐皮、粉丝、蔬菜、肉类等。调制麻辣酱汁，淋在食材上，撒上芝麻、香菜即可。
重庆火锅麻辣鲜香，毛肚、鸭血、豆芽等都是必点菜品。
麻辣烫的选材多样，配以特制的麻辣调料，味道独特
麻辣烫的调料调配丰富，可以根据个人口味调整。
川菜的「毛血旺」，汤底麻辣鲜香，配料丰富多样。

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