家常回锅肉选用五花肉，经过煸炒后与蒜苗、青椒一起翻炒，味道醇厚。

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家常回锅肉选用五花肉，经过多次翻炒，肥瘦相间，味道醇厚。
家常回锅肉肥瘦相间，先煸炒后回锅，味道醇厚
做回锅肉，先将肉片煸炒至变色，再加入青椒、蒜蓉翻炒。
青椒炒肉：瘦肉切片，青椒切丁，用生抽、料酒腌制，热锅冷油爆炒，加蔬菜一起翻炒。
青椒肉丝：青椒切丝，肉丝同样腌制，热锅冷油爆香花椒，加入肉丝快速翻炒，最后加入青椒炒匀。
制作红烧肉：选用五花肉慢炖，糖色炒至红色，味道更醇厚。
家常红烧肉：选用五花肉，糖色炒香后加入料酒、生抽、老抽炖煮，色泽诱人味道醇厚。
青椒肉丝：青椒切丝，猪肉切丝，用料酒、生抽腌制，热锅冷油炒熟肉丝，加入青椒翻炒，加盐调味。
川菜中的回锅肉，肉片要先炸至微黄，再与青椒一起翻炒，颜色诱人。
青椒炒肉片：肉片提前腌制，与青椒一起快炒，简单又下饭。

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