处理辣椒，切记去蒂去籽，避免辣度过大。

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处理辣椒：剪去蒂，手柄朝下轻轻一磕去籽
辣椒去籽：沿着蒂部切开，轻轻一挤籽就出来了。
炒青椒时，可以先将辣椒切开去籽，减少辣度。
炒青椒时，辣椒切圈去籽，减少辣度和水分。
处理辣椒：剪掉蒂部，手剥更容易，去籽也方便
处理辣椒：剪去蒂，冲洗后擦干，可减少辣度。
炒青椒时，可以先将辣椒去籽，减少辣度
切青椒时，可先去籽再切，避免辣味影响口感
自制辣椒粉：红辣椒去籽晒干，研磨成细粉，可按个人辣度调整。
自制辣椒酱料：新鲜辣椒去籽切丁，加盐腌制，然后炒熟晒干。

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