处理海鲜，可用醋浸泡去除腥味，尤其是虾和蟹。

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虾蟹用淡盐水浸泡，可以去腥增鲜。
虾蟹用盐水浸泡，去腥增鲜。
海鲜去腥小技巧：虾蟹用白醋浸泡10分钟，鱼用姜片和料酒腌制。
海鲜如虾蟹，冷冻前用盐水浸泡可去腥保鲜。
海鲜清洗时，用牙刷轻刷虾背去除沙线，再用醋浸泡可去腥。
处理海鲜：活蟹用自来水冲洗，虾类可用盐水浸泡去除沙粒。
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。
海鲜汤品去腥：虾仁可用白胡椒粉腌制去腥，蟹肉可提前用柠檬汁浸泡。
海鲜去腥方法：用醋浸泡，如螃蟹、虾；用姜片煮，如鱼；用柠檬汁腌制，如贝类。
海鲜清洗时，用醋浸泡可以去腥味。

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