青椒炒肉时，先切辣椒后切肉不易出水

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青椒炒肉丝：肉切丝，加料酒、生抽腌制，青椒切丝，热锅加油，先炒肉丝，再加青椒，快熟时加盐。
做青椒肉丝：猪肉切丝，用料酒、生抽腌制，青椒切丝，热锅冷油，先炒肉丝变色，再加入青椒翻炒，加盐调味。
炒青椒时，可以先将辣椒切丝爆香
青椒肉丝：青椒切丝，肉丝同样腌制，热锅冷油爆香花椒，加入肉丝快速翻炒，最后加入青椒炒匀。
青椒肉丝：青椒切丝，猪肉切丝，用料酒、生抽腌制，热锅冷油炒熟肉丝，加入青椒翻炒，加盐调味。
做青椒肉丝，先将肉切丝用料酒、生抽腌制，青椒切丝后过热水去苦味。
炒青椒时，可以先将辣椒切开去籽，减少辣度。
炒青椒时，辣椒切圈去籽，减少辣度和水分。
青椒炒肉丝：肉丝加料酒、生抽腌制，青椒切丝，快火翻炒，出锅前加盐调味。
青椒肉丝：青椒切丝，肉丝加淀粉腌制，热油锅后翻炒，出锅前加酱油提鲜。

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