凉拌菜最后放香油和醋，能增加亮泽和醋香味

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酱油和香醋调匀，适合拌凉菜提色增香。
凉拌蔬菜时，加入少量香油可以增加光泽和风味。
醋和香菜能中和油腻，做凉拌菜时常用
糖醋里脊最后淋上热油，增加光泽和香味。
香菜和醋的搭配，适合凉拌菜提香增色。
做凉拌黄瓜，加点醋和香油提味
凉拌黄瓜：黄瓜切丝后加醋、糖和少许香油调味。
拌凉粉时加点醋和香油口感更佳

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