煲汤时，可以加入姜片去寒，但不必过多，以免掩盖汤本身的口感。

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放些枸杞可以滋补，但不要过量，以免掩盖汤本身的味道。
煲汤时放几片姜，可以去寒增香
加入料酒可以去腥增香，但不宜过量，以免掩盖原汤的鲜美。
煲汤时，可以加入一些姜片，去腥增香。
炖汤时，加入姜片可以去寒增香
炖汤时加入姜片可以去寒增鲜
炖汤时，加入几片姜可以去寒增鲜。

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