清真菜烹饪完成后，常会撒上花椒粉、孜然等调味，增添风味。

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烧鸡翅时，可以撒上五香粉或孜然，增添风味。
烤鱿鱼时可撒上孜然粉，增添辣味。
烤鱼时撒上胡椒粉和辣椒粉，增添风味。
调味品：备好烧烤酱、孜然粉、辣椒粉等，随需添加。
清真菜谱中，禁止使用猪肉和酒精，调味料如花椒、孜然需特别注意。
花椒是川菜的灵魂之一，用干花椒炒香后磨成粉，可以增添麻味。
烤鸡腿时撒上黑胡椒粉，增添风味
黑胡椒粉：提香增味，烹饪后撒用
烤鱼时撒孜然：增添异域风情，提升风味
调味及时：边烤边撒上调料，如烧烤酱、辣椒粉等，增加风味

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