做面食时，加点盐可以防止面团粘手：盐能吸收面团中的水分，增强其筋性。

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做面食时加点盐揉面，面团更筋道：盐能吸收面团中的水分，防止面粉出水。
做面食时加点盐揉面，不易粘连：和面时加盐可以增强面团的筋性。
做面食时，和面加点盐可以让面团更有筋性：盐可以吸收面团中的水分，使面团更不易断裂。
煮面时加点食盐，面条不易粘连：盐能增加面团的筋性。
煮面时加点食盐，面条不易粘连：盐能增强面团的筋性。
和面时，加点食盐可以增强面团筋性。
做面食时，和面时加一点点盐，可以增强面团筋性
煮面时加点食盐，不易粘连：盐能增强面团的筋性，不易煮烂。
中式面食中，揉面团时加点盐可以增强筋性。

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