制作日本冷面，面条要过冷水防止粘连

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面条下锅前要过冷水，防止粘连
煮面不粘锅：面条煮好后立即过冷水，防止粘连。
炒面时，面条要用冷水过一遍，不易粘连
煮面不黏锅：面条下锅前用冷水冲洗，防止粘连。
炒面时，面条要用冷水过一遍，不易粘连。
制作意大利面：煮面时加盐，过冷水可防止面条粘连，搭配番茄酱和帕玛森奶酪
做炒面，面条要用热水烫过，防止粘连。
炒面时，面条要用开水烫过，防止粘连
做炒面时面条要过冷水：减少粘连，口感更好
做炒面，面条最好提前煮熟过冷水，不易粘连

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