川菜中的毛血旺，汤底麻辣鲜香，食材丰富，如鸭血、豆皮等。

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川菜中的「毛血旺」以鸭血、黄豆芽和豆腐为主，汤底麻辣鲜香
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麻辣烫选料丰富，可自选不同食材，如毛肚、鸭血、豆腐皮等，蘸料自行调配。
重庆火锅麻辣鲜香，毛肚、鸭血、豆芽等都是必点菜品。

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