煮鸡蛋时加点盐，可以保持蛋黄完整：煮前在水中加点盐，可以减少蛋白收缩，保护蛋黄。

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煮蛋时加入一点盐可以保持蛋黄完整
煮蛋前加入一小撮盐，可以缩短煮蛋时间且保持蛋黄完整。
煮蛋时水中加盐可以保持蛋黄完整：水开后加入冷水，再放入鸡蛋，这样煮出的蛋黄不易破裂。
煮鸡蛋时，加入一小勺盐，可以缩短煮熟时间且保持蛋黄完整。
煮蛋时水中加盐可以保持蛋黄完整：先将水烧开，加入冷水和盐，再放入鸡蛋。

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