搅拌蛋糕糊：分次加入面粉和液体，用低速混合均匀。

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制作面糊：面粉、液体材料和油脂混合后，用搅拌机低速搅打均匀，适合烘焙蛋糕。
制作烘焙面糊：如蛋糕面糊、饼干面糊，按比例混合面粉、糖、液体，用搅拌器搅打均匀。
巧克力蛋糕面糊的均匀：分次加入面粉，每次搅拌时都要充分混合，避免面糊起筋。
蛋糕面糊分次加入蛋液，每次混合要充分均匀
做蛋糕前要充分搅拌蛋黄和面粉混合均匀
使用搅拌机打蛋糊：将鸡蛋、糖和面粉放入容器，开启中速打至混合均匀，适合烘焙蛋糕。
制作磅蛋糕：低筋面粉与糖混合，鸡蛋液分次加入，加入黄油搅拌均匀，烘烤时温度控制在150℃左右。
制作蛋糕的步骤：1.混合面粉、糖、发酵粉，分次加入牛奶和蛋液。2.搅拌均匀后倒入模具，预热烤箱。3.烤25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心无粘糊即可。
做海绵蛋糕，分次加入面粉，每次都要充分搅拌均匀。
制作蛋糕时，糖和液体材料最好提前混合，搅拌均匀再加入干粉。

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