在锅里放适量水炖煮，不必开大火

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[方法]在锅中加入适量的水，将切好的土豆放入锅中，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
炖肉时，加适量水，大火烧开后转小火焖煮
电炖锅适合炖煮慢火食物，选择大容量更合适。
炖煮时火候要适中，大火煮开后转小火慢炖。
如何煮鸡蛋不破壳：在锅里加足够的水，水开后放入鸡蛋，用中小火慢慢煮，不要盖严锅盖。
火候要适中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，让营养充分释放。
在锅内放适量水煮食，不必总是满锅，既省水又省电。
炖骨头汤：选用猪大骨，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
火候要适中，大火煮开后转中小火慢慢炖煮
在锅内加适量水，煮蔬菜或炖汤，比大火更快，同时节省能源。

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