腌萝卜干需要腌透，然后晒干，存放在干燥通风的地方不易霉变。

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腌制食品存放在干燥且通风的地方，防霉变
腌制萝卜干：萝卜切条，用盐、糖、生抽腌制，晒干后放入锅中翻炒，增添香味。
咸鱼干类食品晒干后存放在通风透气的地方，不易发霉。
腌制萝卜干的方法：萝卜切条后晒干，再用酱油、白糖、花椒、八角等调料拌匀，密封后放入冰箱慢慢腌制。
咸鱼干晒干后存放在通风处，不易发霉。
咸鱼干类食物晒干后存放在干燥通风处，不易发霉。
腌制萝卜干，晒干后装坛，加盐和香料密封，可长期存放。
新鲜香菇，晒干后再存放在干燥通风处不易发霉。
咸鱼用盐腌制后，可存放在通风处阴干，不易发霉。
腌制萝卜干：萝卜切条后晒干，加入蒜末、辣椒粉、生抽，密封腌制一周，口感酥脆，适合下酒。

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