快餐保存，适量添加防腐剂但要注意用量

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自制面包添加的小苏打是天然防腐剂，但注意不要过量。
豆腐、豆制品中添加凝固剂(如硫酸钙)很正常，但要注意用量。
食品添加剂如硝酸盐用于火腿肠的防腐，但应适量食用。
酱油中常含防腐剂，适量食用无妨，但尽量选择未添加或少添加的产品。
快餐常含有防腐剂，适量食用
自制果酱添加防腐剂：如必要，可适量添加柠檬酸或酒糟。
购买熟食时，尽量选择无添加防腐剂或低剂量添加的产品。
适量添加糖分，糖能提供防腐剂作用。
使用防霉剂处理粮食，可有效预防霉变，但要注意剂量适量。
但过量或滥用添加剂可能对健康产生影响，如防腐剂过量可能导致肠胃不适

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