海鲜买回家后迅速冰冻，便于长期储存。

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冷冻的海鲜解冻后要彻底冲洗，去除冰晶。
冷冻海鲜用保鲜膜包好，便于清洗和烹饪。
速冻饺子、馄饨等预先煮一下，然后迅速冷冻，更易保存
将冷冻的熟食放回冰箱冷冻室，保持新鲜时间更长。
冷冻的海鲜如虾仁，解冻后可以先用冷水冲洗，去除冰渣。
将冰冻的冰淇淋直接放入冰箱冷冻室内，可迅速恢复硬度。
海鲜类可先用厨房纸吸去水分，降低冷冻后冰霜形成

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