烹饪时采用低温烹饪方法，减少营养流失。

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低温烹饪能保持食材原汁原味，减少营养流失。
使用压力锅烹饪，能减少营养流失，缩短烹饪时间
低温烹饪适合健康烹饪，避免过度烹饪导致的营养流失。
烹饪时先煮后炒，减少营养流失
冬季烹饪时，尽量采用蒸、炖等低温烹饪方式，减少热量损失。
烹饪蔬菜时，焯水能减少营养流失
烹饪时用大火快炒可以减少营养流失
利用蒸锅烹饪，营养流失少
在厨房烹饪时，尽量利用低温烹饪方法如炖、蒸，减少热量损失。
用低温慢煮法烹饪蔬菜，能减少水溶性维生素流失，口感更脆嫩。

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