鸡蛋清洁：打破蛋壳，用蛋白擦拭镜子或玻璃，光亮如新。

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煮鸡蛋时，可以用锡纸包裹住鸡蛋，防止蛋壳破裂
如何煎鸡蛋不破皮：在锅里放少许油，油热后打入鸡蛋，立即用铲子轻轻转动，让蛋壳均匀受热。
煎蛋不破壳：打入蛋液后，用筷子轻轻在蛋壳上划个十字，煎时不易破裂。
如何判断鸡蛋是否新鲜：轻轻摇晃鸡蛋，如果内部没有响声且蛋壳不松动，则为新鲜鸡蛋。
利用鸡蛋壳养花：去除蛋壳里的蛋白，留下壳用于植物养护。
用筷子轻轻敲打蛋壳，能让蛋白均匀受热。
如何快速修复破裂的鸡蛋壳？
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煮鸡蛋，加入冷水，能防止蛋壳破裂，煮出来的鸡蛋更完整。

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