不洗直接冻：大部分海鲜清洗后易变质，可先冷冻再解冻食用。

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冷冻海鲜清洗后，用厨房纸巾擦干再冷冻，不易粘连。
冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。
冷冻海鲜解冻后先冲洗再烹饪，去掉冰渣。
冷冻的海鲜，清洗后直接放入冰箱冷冻室，避免水汽过多。
带壳海鲜可先蒸熟再冷冻，不易变质。
冷冻海鲜要先解冻，彻底清洁后再冷冻以保持新鲜。
带壳海鲜先清洗再冷冻，防止冻伤。
冷冻海鲜清洗：解冻后彻底冲洗，去除表面冰霜和杂质
鱼片可先冷冻再解冻，不易碎
冷冻水果解冻后不要清洗，直接食用或做成果酱

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