冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。

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冷冻蔬菜先用冷水冲洗，可以减少营养流失。
冷冻的蔬菜解冻后最好搭配热汤一起食用，营养不易流失。
剩汤冷冻后解冻，不易浑浊且营养不易流失。
肉类可以先冷冻再解冻，减少营养流失
快速解冻冰冻蔬菜：放入微波炉中解冻，或用冷水浸泡后解冻，避免营养流失。
冷藏的蔬菜转冷冻前，最好沥干多余水分。
购买冷冻食品，如鸡胸肉和蔬菜，解冻后营养不流失。
冷冻蔬菜解冻后直接切，无需解冻再清洗。
冷藏的蔬菜解冻后尽快食用，营养流失少
蔬菜冷冻：清洗干净后快速冷冻，方便解冻使用。

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