烤面包时，可以在面团上划几刀，帮助其内外受热均匀

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面包烘烤前切几刀，能让内部受热更均匀
烘烤面包时，可以在面团表面划几刀，让面包更易膨胀。
在烤面包时，可以在面包上涂一层黄油，然后将面包放在烤箱中层，这样可以使面包更加均匀受热。
烤鸡翅时，可以先用蜂蜜和酱油腌制，然后在烤箱中翻面，两面均匀受热。
烤面包时，可以在面团上刷一层黄油，提升香味
烤土豆更脆：烤前在土豆表面切几刀，利于空气进入，烤制更均匀。
烤面包时，可以在面团上撒些盐和黑胡椒粉，增加口感。
烤面包时，在面包上撒一些细砂糖，可以使其表面变得金黄酥脆。
使用烤面包机时，注意不要同时放多片面包，以防受热不均。
烘烤鱼类时，可以在鱼身上划几刀以利于入味

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