蒸馒头前发酵时间充足，面团体积会更大，口感更松软。

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蒸馒头时，面团发酵充分更松软。
蒸馒头时，发酵面团醒发至两倍大，口感更松软
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蒸馒头时面团发酵充分，成品更松软
蒸馒头时，面团发酵充分，成品才会松软可口。
蒸馒头前，将面团发酵至两倍大，然后排气，可使馒头更松软。

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