蒸蛋要用冷水入锅，保持嫩滑

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蒸蛋要用冷水入锅，煮出的蛋更嫩滑
蒸蛋器使用前加入冷水，蒸出来的蛋更嫩滑。
蒸蛋时，先将鸡蛋液加少许盐打散，再放入蒸锅，可以保持嫩滑。
蒸蛋羹：鸡蛋打入碗中，加入适量水，放蒸锅蒸10分钟，嫩滑无比。
使用蒸汽锅蒸蛋，能保持嫩滑且营养不流失。
蒸蛋要用中火，保持嫩滑
烹饪蛋类时保持嫩滑：先将鸡蛋放入冷水中加热，再下锅煮。
蒸蛋：鸡蛋加水打散，上锅蒸8分钟，嫩滑可口。
蒸蛋时，加入少许盐可以保持嫩滑。
煮蛋后立即放入冷水中，能保持蛋清的嫩滑度

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