研究意大利披萨的面团发酵技术

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研究意大利披萨配方，自己动手做正宗比萨
做披萨面团：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑面团发酵
制作披萨，面团发酵好后，撒一层薄薄的奶酪，烤出来的披萨更香醇。
做披萨，面团发酵要适度，避免过硬
制作披萨时的面团发酵：可以在温暖湿润的地方，放一碗温水发酵。
制作披萨，面团发酵时盖上湿布，可以防止干燥裂开。
做披萨时，面团发酵后轻轻按压排气，保证口感松软
制作披萨，面团发酵后撒些面粉防粘连，烘烤时会更脆
制作披萨时，面团发酵要保持在温暖湿润的环境中，避免风干
自制披萨：面团发酵好后，涂抹番茄酱，撒上你喜欢的配料。

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