使用炖煮法烹调，能最大程度保留食材营养

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用蒸锅蒸煮玉米，能最大程度保留其甜味和营养。
使用蒸锅烹饪，能最大程度保留食材的营养和原汁原味。
使用蒸锅烹饪能最大程度保留食材营养，减少油脂摄入。
慢烹调法如炖煮、蒸烤比炸更能保留食物营养
蒸蔬菜能最大程度保留营养，少用油
使用电炖锅炖汤，慢炖能有效保留食材营养。
做炖菜时，先炖煮大块食材，再加入蔬菜，既能软烂又能保留营养。
烹调方式对食物营养价值有很大影响，尽量选择清蒸、炖煮、炒等方式烹饪，而非煎炸、烧烤等高温烹饪方式，这样能最大限度地保留食材的营养成分。例如，烤鸡、炖牛肉、蒸鱼等都是很好的
营养烹饪：炖煮能锁住食材的营养，适合长时间烹调。
使用蒸煮方式烹饪能保留食材营养，健康又低脂。

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