将蔬菜或水果浸泡在清水中几分钟，可以减少切口汁水溢出。

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切割前将蔬菜或水果拍松，减少汁水溢出
洗菜节水：将蔬菜浸泡在清水中几分钟，再清洗可以去掉大部分泥土。
将食材浸泡在冷水中几分钟再切，可以保持其颜色和口感。
用盐去除蔬果表面农药：将果蔬浸泡在淡盐水中，几分钟后清洗，可减少残留农药。
蔬菜浸泡: 浸泡在清水中5-10分钟可以去除农药残留。
切勿将冻蔬菜浸泡在水中，以免吸收过多水分。
蔬菜先泡水：将蔬菜放入冷水中浸泡15分钟，可去除农药残留。
将切好的蔬菜浸泡在冷水中可保持脆嫩，减少水分流失
将蔬菜切片后浸泡在盐水中可以减少营养流失
切肉前将刀在热水中浸泡可以减少血水

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