用橄榄油防切伤：切菜时在刀刃上抹一层橄榄油，可减少切割伤害。

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用橄榄油涂抹切菜刀，可以防止生锈。
切面包不粘刀：在切面涂一层薄薄的黄油或橄榄油
刀具切菜前，可在刀刃上抹点食用油，更易切割。
切水果前在刀刃上抹一层油，可以防止切口变黑
烤土豆时，切块后在表面刷一层橄榄油，口感更脆嫩。
烤蔬菜：提前切好，刷上橄榄油和香料，烤箱中层，防止底部焦糊。
烤蔬菜串：蔬菜切片，穿在竹签上，刷上橄榄油和蜂蜜，烤箱中层180度烤15分钟。
做烤蔬菜，蔬菜切块后刷上橄榄油，撒上黑胡椒和海盐，烤箱中层烤制至软糯。
切薄片时，可以在刀上涂一层食用油防粘连
烤蔬菜时撒些橄榄油，营养且美味：蔬菜切块，预热烤箱后，刷油烤15分钟。

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