使用慢炖锅炖汤：省时省力，低温慢慢炖煮，味道浓郁。

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用慢炖锅炖出的汤汁浓郁且低脂
炖菜时，一般用文火慢慢炖煮以保持汤汁浓郁。
使用中小火炖煮汤品，能让营养慢慢渗出，味道更浓郁。
炖锅炖汤：先大火烧开转小火慢炖，汤汁浓郁。
炖汤时，可以先用大火烧开，再转中小火慢慢熬煮，使味道更浓郁
烹饪小技巧：炖汤时先大火煮沸，再转小火慢炖，味道更浓郁。
炖锅要先用大火烧开，再转小火慢慢炖，能让汤汁更浓郁。
炖汤时，炖至汤色浓郁，再转小火慢炖收汁。

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