麻婆豆腐中的麻来自花椒粉，辣则来自干辣椒

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麻婆豆腐的'麻'来自花椒粉，辣味来自干辣椒和豆瓣酱
麻婆豆腐的麻来自花椒，辣来自干辣椒，味道层次丰富。
麻婆豆腐的麻来自于花椒末，辣来自干辣椒，豆腐软嫩，汤汁醇厚。
川菜的麻辣口感来自花椒和干辣椒，尤以麻婆豆腐闻名
川菜中的'麻婆豆腐'，辣度来自豆瓣酱，麻来自花椒。
花椒粉和辣椒粉的区分：花椒麻，辣椒辣，可用于川菜和麻婆豆腐
麻婆豆腐：豆腐切块，用豆瓣酱、辣椒粉炖煮，再撒上花椒粉，豆腐嫩滑辣香
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自干辣椒和郫县豆瓣
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自干辣椒和特制的辣椒油。
川菜中的'麻'来自花椒，'辣'主要来自辣椒，'香'则来自豆瓣酱和各种香料

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