购买鸡蛋，晃晃蛋清如果能快速凝固，说明新鲜。

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买鸡蛋，晃晃看，如果蛋黄晃动，说明蛋白凝固，新鲜。
买鸡蛋，晃晃蛋清，如果晃动不稳说明蛋白已凝固，新鲜度高。
购买鸡蛋，轻轻摇晃，如果内部晃动但蛋黄凝固，说明新鲜
购买鸡蛋时，晃晃看，如果蛋黄晃动幅度小，蛋白结实，说明新鲜。
购买鸡蛋时，轻轻晃动，如果蛋黄晃动稳定，说明新鲜。
购买鸡蛋，晃一晃，如果蛋黄晃动，可能不新鲜。
购买鸡蛋，摇晃一下听声音，如果清脆说明新鲜，晃动有水声可能已经不新鲜。
购买鸡蛋，晃晃看蛋清是否均匀，如果晃动后有晃动感，可能不新鲜。
购买鸡蛋，晃动听声音清脆，说明新鲜。
购买鸡蛋，轻轻晃动，好蛋晃动次数少，蛋白凝固；敲击听声，清脆者蛋质新鲜。

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