切鱼片不粘连：鱼肉与刀面间涂抹薄薄的淀粉，切完立即用水冲洗。

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切鱼时，可以在刀背上涂一层薄薄的盐，防止鱼肉粘连
烤鱼不粘锅：在鱼身上涂抹一层薄薄的玉米淀粉，可以防止鱼皮粘连。
切鱼时，可以在刀上抹一层薄薄的料酒，避免鱼肉粘连。
切肉不粘刀：肉切之前在刀上涂抹一层薄薄的面粉，可以减少滑手。
鱼肉切片时，可以在刀上沾点淀粉，可以防止鱼肉粘连。
烤鱼不粘锅：在鱼身上涂抹一层薄薄的玉米淀粉，烤出来既香又不会粘连。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上薄薄的淀粉，可以防止粘锅
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