切胡萝卜，竖着切便于去皮，横切易入味。

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切胡萝卜丝均匀：胡萝卜竖切，再横向切片，最后斜切丝。
切胡萝卜，可以斜着切，更容易入味。
切胡萝卜时，斜切便于去皮和吸油
快速切胡萝卜丝：胡萝卜去皮后切薄片，再切丝，不会太费力。
切胡萝卜时，斜切便于入味：同时美观且营养吸收好
切胡萝卜丝：胡萝卜切片后泡水，去涩增甜
切土豆或胡萝卜时，可以先切去表皮再切块，更易处理
切胡萝卜时，可以先对半切，更易剥皮
切胡萝卜，可以先将胡萝卜泡在清水中，更易切断。
胡萝卜竖着放，不易软化，横着放易变干。

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