蛋糕: 冷藏但不冷冻，蛋糕盒盖上防尘布，避免直接暴露在空气中。

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慕斯蛋糕冷藏定型：做好后立即放入冰箱冷藏4-6小时，避免直接暴露在空气中。
蛋糕保存：密封冷藏，尽快食用，避免长时间暴露在空气中变干
蛋糕存放在冰箱中，但要避免直接接触冷冻壁，以防霜化。
冰淇淋、蛋糕等甜品应存放在冷冻室顶部，避免直接接触冷气。
冷冻面包可防霉变，但要避免直接暴露在空气中融化。
蛋糕等糕点冷藏后吃，口感更佳，但不宜冷冻。
冷藏的酸奶应在冷藏室底部，避免直接暴露在空气里。
蛋糕保存：密封冷藏，最好在2-3天内食用，避免冷冻。
冷冻蛋糕不必完全解冻，直接切片即可
冷冻蛋糕等蛋糕类，最好单独冷冻，避免影响其他冷冻食品的口感。

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