鱼香茄子：1.茄子切块，用油炸至金黄。2.锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香。3.加入豆瓣酱，炒出红油。4.放入茄子，加酱油、糖、醋翻炒。5.最后撒上葱花，翻炒均匀出锅。

鱼香茄子：1.茄子切块，用油炸至金黄。2.锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香。3.加入豆瓣酱，炒出红油。4.放入茄子，加酱油、糖、醋翻炒。5.最后撒上葱花，翻炒均匀出锅。 #生活知识# #菜谱#

网址：鱼香茄子：1.茄子切块，用油炸至金黄。2.锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香。3.加入豆瓣酱，炒出红油。4.放入茄子，加酱油、糖、醋翻炒。5.最后撒上葱花，翻炒均匀出锅。 https://shtips.xishuta.cn/news/view/2748631

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私家鱼香茄子：茄子切段蒸熟，油热后爆香蒜末，加入豆瓣酱、糖、醋炒匀，放入茄子翻炒，出锅前撒上葱花。
鱼香茄子：茄子切段，炸至微黄，另起锅炒糖醋汁，加入蒜末、豆瓣酱，加入茄子翻炒，最后加葱花增香。
鱼香茄子：茄子切段，炸至微黄，锅中留底油，炒糖色，加入肉末煸炒，再加茄子和酱汁，翻炒均匀。
鱼香茄子：茄子切段，炸至金黄，加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖调汁，翻炒均匀
红烧茄子：茄子切段，用油炸至金黄色，捞出沥油。锅中留底油，加入糖炒化，加入茄子翻煎，加入生抽、老抽、盐、水炖煮，最后撒上葱花增香。
红烧茄子：茄子切段，裹上淀粉，油炸至金黄色。锅中留底油，加入糖炒化，加入茄子翻炒，最后加酱油、老抽炖煮。
红烧茄子：茄子切段，炸至金黄，锅中留底油，加入糖炒化，加入茄子翻炒，加酱油、盐和水烧煮。
做红烧茄子的步骤：茄子切段，油炸至金黄，捞出控油；锅中留底油，加入糖炒化，放入茄子翻炒，加酱油、盐，小火焖煮。
红烧茄子：茄子切段，油炸至金黄，另起锅热油，下葱姜蒜炒香，加入茄子和酱油炖煮，最后加糖收汁。
红烧茄子：茄子切段，裹上淀粉，油炸至金黄。锅中留底油，加入糖炒化，放入茄子翻炒，加酱油、盐、清水，炖煮至软烂。

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