洗锅时尽量用非磨砂材质的海绵，避免划伤锅面。

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使用砂锅煮粥，粥口感绵软；清洗铸铁锅时，可用海绵蘸取洗洁精，轻轻擦拭去垢。
使用锅铲切割食材时，尽量沿着纹理，避免损伤。
清洗锅铲时，尽量避免用洗碗机
使用锅铲翻炒时，尽量保持动作轻柔，避免刮伤锅底。
洗碗时避免用硬质海绵或钢丝球，它们容易刮伤表面。
炖汤时，使用砂锅能锁住营养，但清洗时需避免用硬物刮擦，以免破坏内壁的砂质层。
炖汤时，尽量使用砂锅，能更好地保持食材原味。
锅具表面轻微磨损，可用砂纸轻轻打磨，不影响使用；铸铁锅炖煮时，可适当加些水，保持湿润。
洗锅时不要用硬质刷子刮伤锅底
用海绵蘸洗洁精擦锅，轻松去油腻

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