做汤提鲜：加点鸡精或鱼露，既能提味又不会掩盖食材原味。

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炖汤时加点醋：能去腥增鲜，但别加太多，以免掩盖原味。
煮虾时加点盐：能去腥提鲜，但别加太多，否则会掩盖虾本身的味道。
炒面时，加点鸡精或味精可以提鲜，但不宜过量。
使用鸡精时可少放些，避免掩盖原味
调味品使用技巧：适量添加提升味道，不过度掩盖原味
炖肉时加入料酒，可去腥提香，但不宜过多，以免掩盖食材原味。
用香草精提升蛋糕香味，但不要过量，以免掩盖其他原料味道。
做肉馅时加点葱姜，去腥增香：葱姜中的香味能掩盖异味，提升肉馅口感。
鸡精在冷水中溶解：炖汤或做凉菜时，加鸡精后搅拌均匀，味道更鲜美。
炖鸡汤时，可以加点香菜或葱花提升风味。

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