煎鱼时用厨房纸巾吸去鱼表面水分，不易粘锅

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使用锡纸包鱼烤，能有效防止鱼肉粘锅
[方法]煎鱼时，可以在鱼身上撒上一层薄薄的盐，然后用纸巾吸干多余的水分，可以使鱼肉更加鲜美。
咸鱼风干去水分：咸鱼表面抹盐风干，不易发霉变质，便于长期保存。
煎牛排前用厨房纸吸干血水：避免煎出的牛排表面过于油腻。
不锈钢锅适合煎蛋，因为其表面平滑不易粘连
9. 砂锅保养: 清洗后用厨房纸巾擦干水分
使用厨房纸巾擦干锅底水分，可以快速蒸发水分，避免水渍残留。
15. 蔬菜清洗后用厨房纸巾吸干水分再储存。
使用厨房纸巾吸水，比抹布更方便
煎鱼时在鱼身上拍上一层薄薄的面粉，然后用少量油煎制，这样可以使鱼皮更加酥脆。

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